【资料图】

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黄焖鸡配料有哪些，黄焖鸡配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸡腿肉去血，先去鸡块的血，让乙方鸡肉有腥味或异味，另外防止鸡肉酸败。

2、炖：将生姜、香菇、辣椒、鸡块加入一定比例的水，加入一定比例的酱料(蚝油、生抽、老抽、料酒等)在高压锅中炖。).南北方炖的时间有差异。北方喜欢吃分离的骨肉，南方喜欢吃强壮的肉。北方都比南方炖的时间长。

3、取汁，取汁一般采用砂锅取汁，其目的是为了长期保存扒鸡的原汁原味。收汁时加入适当的时令蔬菜，这样焖鸡可以做到肉、汤、菜齐全，色香味俱全。

以上就是黄焖鸡配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。