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要说哪个更好吃的话，当然是油丝瓜更好吃。

首先，油丝瓜的口感是细腻光滑的，很嫩很嫩。炒这种丝瓜的时候更容易出汁水，是很甜的味道。

而普通丝瓜呢，吃起来没有油丝瓜那么的好吃，口感一般，也不容易出汁水，吃起来是干涩的，也不容易熟，丝瓜味更淡。

油丝瓜和普通丝瓜没有区别，油丝瓜是普通丝瓜中的分种品种。丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。